柿饼上的白霜越来越多
精选回答
长街旧友 2023-09-17 12:36:22
购买柿饼时,最好选择有适量白霜的柿饼,因为有的柿饼有大量的白霜是用面粉和淀粉人工包裹的,目的是为了掩盖柿饼的缺陷。而白霜很少的柿饼,可能因为还没有完全干透就拿出来了,商家着急卖。
柿饼上的糖霜有多好或者有多少
柿饼上的霜,其实是柿子内部糖分沉淀,堆积在柿子表面形成的糖衣。我们在选购柿饼时,最好优先选择糖衣适中的。
因为有些柿饼在加工过程中有瑕疵,所以有些商家会故意在表面裹上淀粉或面粉伪装成结霜,从而掩盖柿饼的瑕疵。这样的柿饼最好不要多吃。
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