糖醋白菜帮正宗的做法(糖醋白菜)
精选回答
梅兰竹菊 2023-10-08 14:07:16
1、准备材料。大白菜、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
2、将大白菜老叶、姜、干辣椒切丝。
3、取一盆,加入白菜丝和少许盐,腌制20分钟左右,挤出水分,放入干净的盆中。
4、将锅放在火上,加水少许,加入白醋和白糖调成糖醋汁,浇在白菜丝上拌匀。
5、然后铺上姜丝和干辣椒。
6、锅洗净烧热,放入花生油,放入花椒炒香,然后捞出花椒,趁热将花椒油浇在花椒和姜丝上,然后拌匀,装盘即可。
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