糖醋酥脆鱼的做法窍门 糖醋脆皮鱼的制作方法
红缘醉
精选回答
1、食材:草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。
2、先将糖、醋、清水调成汁。
3、再将面粉、淀粉调成糊。
4、将鱼去处理洗净,然后在鱼鳃下1厘米处切一刀,再在鱼尾部再切一刀。
5、在鳃下的切口处的白点中,将腥线抽出来。
6、在鱼的两面打成牡丹花刀。
7、用生抽、盐、料酒、胡椒粉给鱼入味。
8、把淀粉、面粉调成的糊抹在腌好的鱼上。
9、将油油烧至七成热,先炸鱼头,当糊凝固后再把鱼慢慢 放入油锅内,炸熟后取出。
10、当油热至八成热的时候再将鱼炸至酥脆,然后就能出锅装盘了。
11、将葱花、姜末、蒜末在油锅里爆香,然后倒入调好的汁和番茄酱,之后再加少许湿淀粉将汁收浓,最后起锅浇在鱼身上就能吃了。
老夫撩发少年狂 2024-04-14 12:26:15
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情