如何煮鸡蛋面(如何煮鸡蛋)
青丝到白发
学而时习
精选回答
1、煮鸡蛋包括鸡蛋清洗、鸡蛋浸泡、锅内放冷水、焯水四个步骤。最重要的是把握好时间。
2、清洗鸡蛋:鸡蛋表面会有一些残留的鸡粪、污垢、灰尘之类的东西,所以最好洗几次,用清水冲洗干净后再煮。但是不能吃的鸡蛋不要洗,不然就留不住了。
3、泡鸡蛋:鸡蛋洗好后,可以放在盆里泡几分钟,可以加少量的盐。食用盐不仅有杀菌的作用,还可以防止鸡蛋在烹饪过程中表皮开裂。添加不要太多就能达到效果。
4、冷水入锅:煮鸡蛋时,一开始用冷水,但不要用开水。否则,当鸡蛋外面熟了,里面还是嫩的。请注意,水只是没有到达鸡蛋。大火煮十分钟左右,变成男生再煮五分钟。
5、冷水:鸡蛋煮熟后,如果想更容易剥皮,可以放入凉开水中刺激。
今非昔比 2023-08-12 15:26:54
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