西瓜皮做菜视频(西瓜皮做菜)
清晨的小鹿
精选回答
1、烤西瓜皮:食材:西瓜几块,五花肉一些。调料:姜片两片,酱油和水(1: 2左右),盐、味精、油少许。
2、准备工作:先把瓜的果肉剥掉,留下一点紧贴皮肤的果肉,然后刮掉薄薄的一层绿糯的皮。将瓜皮洗净,切成火柴盒大小,均匀加入少许细盐,腌制片刻,再冲洗干净后放入锅中。五花肉切块,洗净小方。
3、操作:锅里热油,放姜片,姜片开始收缩。翻炒几下,然后依次放酱油和水。注意液面比固体略低(西瓜皮还是会出水)。煮沸后撇去浮粉,翻西瓜皮,转小火,盖上锅盖。打开盖子,中间翻几次,保证西瓜皮上色均匀,避免黑白。等结实的瓜皮变软,再出锅调味。
律政先锋- 2023-12-11 13:52:53
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