鲽鱼怎么做好吃又简单(鲮鱼的做法)
半城烟火半城落寞
精选回答
1、清理内脏、鳃等。鲥鱼的。
2、鲥鱼的两面都用花刀做了标记。
3、擦干水分,内外抹一层细盐。
4、将姜刮干净,用姜磨磨成姜膏,将姜膏涂抹在鱼的内外,腌制3小时左右。
5、取一个平底锅,最好是不粘锅,倒点油加热,用厨房纸擦干的鲥鱼放入锅中。
6、中小火煎至凝固后,待鱼能自由活动时,摇锅翻面。
7、继续小火煎至两面金黄。
8、翻面2~3次,将鲥鱼煎至金黄香脆。
飘雪无垠 2023-08-22 17:39:17
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