黄山美食
莲灯一盏
精选回答
黄山的美食有臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼等。臭鳜鱼是用鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜肴,烹饪方法有红烧、煎、蒸,闻起来臭,吃起来香,肉质细腻、口感滑嫩,是风靡大江南北的菜肴。
毛豆腐也叫黄山毛豆腐,是通过以人工发酵的方法使豆腐表面生长出一层白色茸毛,上面还会分布一些孢子是毛豆腐成熟的标志,一般是用油煎以后再配上葱、姜、糖、盐、清汤、酱油烧制而成的,口感绵密、鲜美可口。
黄山烧饼又名蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市的一种特色传统小吃,黄山烧饼色泽金黄,香酥可口,油而不腻,令人回味无穷。一般是用面粉做皮,肥肉、梅干菜做馅,再经过烘烤而成。
女人花 2023-10-24 16:44:05
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