烤翅根的家常做法
山中老人
精选回答
1、主料:鸡翅根9个、烤翅料适量。
2、辅料:生抽适量、料酒适量。
3、鸡翅根洗净,用叉子或牙签戳一些洞洞,方便腌制入味。
4、加入一勺料酒,一点生抽,烤翅料,戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味,最少也要2小时以上。
5、要烤的时候,烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸,放上烤架。
6、将腌好的鸡翅根码放在烤架上。
7、烤盘放入烤箱中下层,上下火180烤大约半小时左右。
8、烤到中间15-20分钟左右,看到表面有点焦黄,将烤盘取出,将鸡翅根一一翻面。
9、再次送入烤箱,继续烘烤,直到另一面表皮也微焦,取出用筷子能轻松扎穿,不再有汁水流中就好了。如果还有汁水流出,放回烤箱再烤几分钟就好了。
行者无疆 2024-10-10 12:00:56
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