大葱和小葱有什么区别
半枫荷
精选回答
大葱和小葱的区别在于外观、用途、营养价值。大葱的长度在30至50厘米,有的可达200厘米,粗1至2厘米,花茎粗壮,中空不分枝。大葱常用于烹饪、调料,也可以直接蘸酱生吃。大葱富含大蒜素、叶酸、核黄素、膳食纤维等营养成分。
小葱比大葱要短,是空心的,可以说小葱就是没有长大的大葱。小葱一般只在菜品出锅之前撒一点作为点缀和提味,多用于辅助。小葱的胡萝卜素、蛋白质、矿物质等营养含量都比大葱要高,但是小葱不含大蒜素。
蓝天白云 2023-10-17 22:35:39
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