山梨糖醇是什么东西
晨曦骄阳
精选回答
山梨糖醇是一种白色的晶状粉末,闻起来没有臭味,可以用来制作甜味剂、湿润剂等,经常会被运用在食品当中。山梨糖醇易溶于水,根据结晶的条件不同,熔点也是不同的。山梨糖醇是微甜的,甜度相当于是蔗糖的一半,食品当中会运用山梨糖醇,但是不要过量服用,会造成身体不适。
山梨糖醇具有很好一个保湿效果,运用到食品当中,可以让食品保持水分,还可以用来调节酸甜的平衡,使得食品的口感更好。比如说把山梨糖醇加入到口香糖当中,可以让口香糖变得更加柔软。
梦缘 2023-11-04 14:38:26
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