重阳糕的做法最简单(重阳糕的做法)
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1、配料:粳米粉、糯米粉、红豆沙、各种颜色的干果、红绿果脯、白糖、油、水。
2、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、水一起搅拌,揉成干湿适中的松散粉末;
3、将搅拌好的粉末静置一段时间,充分吸收水分,过筛得到细粉;
4、取饼屉,铺干净湿布,放一半饼粉进去,放入锅中蒸5分钟;
5、取出饼屉,铺上一层豆瓣酱,再倒入另一半饼粉,表面铺上各种干果和红绿果脯,放入锅中继续蒸20分钟左右;
6、取出蒸饼,用刀切成菱形,完成。
磨剑十年 2023-12-06 11:05:26
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