煎牛肉搭配什么酱汁好吃
精选回答
临窗观景 2024-06-28 15:16:40
煎牛肉可以搭配蘑菇酱料、奇异果酱、黑胡椒酱。
蘑菇酱料做法:
1、大蒜、红葱头切片爆香;
2、番茄末、洋葱丝下锅拌炒,放入洋菇片炒香,倒入番茄煳、番茄酱;
3、洒上百里香炒至熟软;
4、倒入高汤拌煮,滚沸20分钟;
5、起锅前加入盐和黑胡椒粗粉即可。
奇异果酱做法:
1、奇异果、洋葱切丁,大蒜去皮切碎;
2、锅中入油烧热,爆香蒜末、洋葱丁;
3、加入奇异果丁、奇异果汁、糖,大火煮开即可。
黑胡椒酱做法:
1、黑胡椒粗粉跟白胡椒颗粒先放入烤箱中烤香备用;
2、沙拉油与奶油先热锅;
3、放入蒜末、洋葱末、红葱头末、酱油炒香;
4、加入烤好的黑胡椒粗粉和白胡椒粒一起炒香;
5、倒入高汤煮开,洒入鸡精粉,再以玉米粉水勾芡即可。
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