冻肉的做法(冻肉的做法)
律政先锋-
精选回答
1、简单的冻肉。
2、材料:
3、肉皮,海天黄金酱油。
4、练习:
5、(1)肉皮解冻后,放入冷水中煮沸。
6、(2)取出肉皮,刮掉上面的油脂,切丝。
7、(3)将肉皮切开,放入冷水中煮,边煮边去除浮沫。
8、(4)倒入酱油,小火煨。半小时后的结果。
9、(5)小火4小时后,会稠。
10、(6)倒入盆和盘中。
11、混合冷肉和冻肉。
12、材料:
13、1整蒜,酱油少许,盐少许,味精少许,蒜苗少许,凉白开少许,麻辣油少许。
14、练习:
15、(1)将冷冻肉切成薄片。
16、(2)蒜末。
17、(3)蒜苗切丝。
18、(4)加入盐、味精、酱油、凉开水、辣椒即可。
19、自制冻肉。
20、材料:
21、肉600g,香菇1个以上,胡椒粉适量,香叶适量,八角2个,茴香适量,丁香适量,肉豆蔻1个,桂皮1段,冰糖3块,酱油适量,葱2段,姜适量,清水2500ml(温水)。
22、练习:
23、(1)将买来的皮用水洗净。
24、(2)准备烹调肉料包。
25、(3)将洗好的皮放入有冷水的锅中。
26、(4)煮沸后撇去浮沫,再煮10分钟。
27、(5)用温水洗净,用刀去掉猪皮上的猪毛。
28、(6)刮掉猪皮上的油脂。
29、(7)切成丝,宽约0.5cm。
30、(8)锅中放入温水,大火烧开,中火煮30分钟。换成男生继续煮35分钟。
31、(9)将汤汁勾芡,加入酱油,加盐。
32、(10)再煮10分钟,取出煮好的肉包。
33、(11)冷却后放入容器中,放入冰箱冷藏3小时。
34、(12)将成品切片,拌入葱丝和醋,即可完成。
时光叫我别回头 2023-12-06 11:05:19
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