怎么样去牛肉的腥味
随遇而安
精选回答
将新鲜牛肉切块,放入冷水中浸泡,反复换水,将血水浸泡其中,洋葱洗净,切成粉末,与牛肉混合。用手捏10分钟左右,取出牛肉,放入适量面糊,揉搓,最后放入清水中去腥。
去除牛肉腥味的方法
生活中,总要花些心思才能让一些肉变得好吃。就拿牛肉来说吧,它是很多人喜欢的一种肉,做法也很多。但是,不管怎么做,做之前都需要去除腥味。只有这样,你的品味才能更好。
牛肉去腥最常用的方法是:先将新鲜牛肉切成十厘米左右的块,放入冷水中浸泡,然后反复换水几次,使其中的血水充分泡出来。
然后洗一些洋葱,切成粉末,和牛肉混合均匀。洗完手后,将牛肉揉10分钟左右,然后取出,加入适量面糊,揉搓,用清水洗净,去除腥味。
小老头 2023-09-15 14:36:20
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