蜂蜜保质期是多久
物是人非独自伤怀
精选回答
蜂蜜保质期是2年或者18个月。如果是成熟、纯度高的蜂蜜是没有保质期的。因为蜂蜜的含糖量很高,细菌没法在这样的环境下生存。所以,正常密封、避光、避潮保存,蜂蜜不会变质。
蜂蜜保质期跟蜂蜜的质量有很大的关系,因为蜂蜜的变质主要是因为酵母菌在作怪,而蜂蜜的质量越好,就越能抑制酵母菌。实验表明,含水量低于17%的蜂蜜贮存两年不会发酵;如果含水量在17%-18%之间而每克蜂蜜含菌体小于100个,一年内不会发酵;蜂蜜保质期虽然可以很长,但并非越久越好,相反,越新鲜的蜂蜜品质越好,建议大家购买新鲜的蜂蜜食用,买来的蜂蜜也不要存放很长时间以后才食用,因为那样会降低蜂蜜的口感和营养价值。
老大不小 2024-01-16 12:09:36
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