普洱茶洗茶用开水还是冷水
云去云来
精选回答
洗茶用热水较好,洗茶其实是醒茶,用热水可以快速的醒茶,而冷水却不行。用热水洗茶,茶香味会被彻底的激发出来,香味纯正而浓郁,用冷水洗茶香味不能彻底的激发出来,而且有些陈年茶,经久耐泡,久泡留香,回甘明显,令人回味无穷。
洗茶用热水较好
喝茶的第一步是洗茶,而洗茶可以将茶香味彻底的激发出来,所以最好有热水。生活中很少有人用冷水来醒茶,因为冷水达不到理想的醒茶效果,所以没人用冷水来洗茶。一般来说以85度热水洗茶为宜,洗茶时间不宜过长,长时间的洗茶会令营养和茶香流失。
洗茶也有很多的讲究,一般在说洗茶要迅速,通常在30秒内完成为好,像有些绿茶,洗茶时间更短,5至10秒完成洗茶。除了直接洗茶外,还有一种醒茶方法也很好,将热水倒在茶杯里,杯热后倒掉茶,将茶叶放进去,用余温来醒茶,加盖30秒即可。
平凡人生 2023-09-10 15:04:05
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