新鲜竹笋焯水要放盐吗
敢于承担
精选回答
新鲜的竹笋在焯水的过程当中是需要放盐。
竹笋焯水过程中放盐作用是比较大的,可以让竹笋的口感变得更好,而且盐可以用来保留竹笋原本的颜色,起到了一个固色的作用。但是需要注意的是竹笋焯水之后应该尽快食用,否则口感会变得比较差。如果吃不完可以脱干水分、冷冻保存。
竹笋指的是笋的幼芽,又可以叫做笋,属于多年生的常绿禾木本植物。竹笋的原产地是中国,类型比较多,具有较强的适应性,分布的范围比较广泛。竹笋是中国的一道传统佳肴,食用历史十分悠久。
幸福一生 2023-11-12 14:10:13
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