炖鸡需要把鸡翻炒吗
破茧成蝶
精选回答
鸡汤是在日常生活当中是比较受欢迎的,可是很多人认为做鸡汤的鸡肉要先炒,那么炖鸡真的需要把鸡翻炒吗?
做鸡汤的鸡肉需要炒,经过炒这道工序后,炖出来的鸡汤味道会更好,而且肉质会更好吃。
鸡汤的做法:
将鸡处理干净后,剁成小块,放在盆中,接入足量的清水,让鸡肉在清水中泡上半个小时。时间到了,反复清洗几遍,让鸡肉中的血水清除干净,然后将鸡肉上的水分控掉。
炒锅中加入适量食用油,烧热之后,将生姜倒入锅中,翻炒之后再倒入鸡肉块,翻炒到鸡肉表面变色后,再加入一些黄酒,接着翻炒。
翻炒均匀后,就可以加入足量的热水进去,大火煮开后,调成小火煮上一个半小时,经过长时间小火炖煮之后,汤中的营养物质会更加丰富。
炖煮时间到了,将食盐和白胡椒放入锅中,搅拌均匀,焖煮十分钟,就可以关火了,这样鸡汤就做出来了。
暮歌 2023-11-19 14:46:57
相关推荐
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)1、现在老款的Mac也能或者正版的iWork套件了!1、首先确保Mac设备升级至OSXMavericks2、下载附件并解压,将它们添加进应用程序中3、打开系统偏好设置,...
展开详情黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)
大家好我是小天,黄码未上报过了14天会怎么样,关于一人黄码需要全家隔离吗很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)1、1和黄码的人住一起要一起被隔离吗要看...
展开详情预防医学是干什么的 预防医学是干什么的专业
预防医学是干什么的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、预防医学是普通高等学校本科专业,属于公共卫生与预防医学类专业。2、本专业培养适应中国医药卫生事业发展需要,具有良好职业道德、创新精神、实践能...
展开详情狭窄 陡峭的反义词 狭窄陡峭拼音
陡峭的反义词陡峭【读音】:[dǒuqiào]【释义】:山势高而陡峻。【反义词】:低平陡峭造句1.这条路翻越一架陡峭的高山。2.他们一点一点地攀上那座陡峭的山。3.这是骑着马跑一条陡峭的危险道路啊。4.在一条河床...
展开详情查找我的iphone官网入口 登录icloud官网
查找我的iphone官网入口登录icloud官网1、查找我的iphone设置方法:工具/原料:iPhone12、iOS15、设置1.01、打开手机点击“设置“进入到设置页面。2、2、进入设置页面点击applei...
展开详情