油酥饶饼的做法
老人与海
精选回答
1、面粉、酵母、水倒入面包机,揉成面团。
2、揉好后放进容器里,盖上保鲜膜,发酵。
3、面粉里加入盐和五香粉,搅拌均匀。
4、小火加热到油冒烟,把油倒在面粉里拌匀。
5、面团发酵至原来的两倍大。
6、桌面上撒面粉,把面团倒出。
7、轻拍面团给面团排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
8、然后把面团擀成大片的长方形,把油酥放上面。
9、从上到下卷起来。
10、把面团切割成8等份。
11、面团两头封好口,压扁、擀开。
12、在面胚上刷上植物油,撒上芝麻。
13、平底锅中小火加热,放饼,盖上盖子。
14、等看到烧饼发起来了。
15、再刷一层油,翻面,煎至金黄。
16、把烧饼放在烤盘上,上下火180摄氏度,预热10分钟。
17、放入烤盘,上下火180摄氏度烤10分钟。
18、烧饼就做好了。
高山流水 2024-08-23 16:29:57
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