糯米鸡要蒸多久才熟
精选回答
清风煮酒 2024-03-01 23:24:43
糯米鸡蒸30分钟左右。
糯米鸡的做法:
1、糯米加水浸泡2小时,干荷叶泡至变软,姜切片,香菇切块,鸡肉清洗干净切块。
2、锅中放油,加入姜、香叶,放入鸡肉,炒至变色,加入老抽,盐,香菇,倒入糯米,翻炒均匀。
3、将炒好的糯米放入荷叶中,将荷叶包好。
4、放入蒸锅,大火蒸30分钟即可。
糯米鸡:
糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品,它的做法比较的费时间和材料,算得上是一道大菜,对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况,是一道很好选择的菜品。糯米鸡其实又可以叫做荷叶鸡,它很大的特色是它的最外层是用荷叶包裹,因此做出来的成品会带有荷叶的清香,此外,荷叶也会吸收糯米以及机身上多余的油脂,使得味道不粘腻清爽。
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