土豆发芽了到底还能不能吃?
精选回答
蓝天白云 2023-09-11 14:01:09
01
首先,发芽的土豆中是含有大量的龙葵碱的,而龙葵碱的含量过多的话,吃了后是会导致中毒的,所以,如果土豆大面积发芽的话,那么这样的土豆我们是不能吃的。
02然后,土豆发芽如果只是刚刚开始,我们是可以将发芽的地方用刀去除掉的,但我们还需要将周围的也去除,这样土豆就含有较少的龙葵碱了,这样的话,我们还是能吃的。
03之后,土豆发芽后,我们可以将芽去掉,然后看看土豆内部是不是大面积变成青色的了,如果是的话,这样的土豆是不能吃的,因为不管发芽多少,其实已经含有大量的龙葵碱了,我们是不能吃的。
04最后,对于发芽的土豆来说,我们最好不要吃,也许一个土豆含的龙葵碱比较少,但我们吃的非常多的话,也是容易导致中毒的,所以尽量直接不吃发芽的土豆比较好。
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