怎么用番茄酱做成番茄沙司
低调的沉默者
精选回答
材料:
主料:番茄酱一千克、洋葱三十克、大蒜十五克。
调料:白砂糖三十克、盐十二克、柠檬汁五克、白醋五克、橄榄油二十五克。
做法:
洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块;把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成番茄糊;炒锅放入橄榄油烧热,倒入番茄糊熬煮;熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到番茄糊粘稠为止。番茄酱和番茄沙司的区别:
番茄酱就是纯番茄,而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。
寻觅知音 2024-07-10 12:00:59
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