经常吃鸭肉好吗 益处多多
落叶归根
精选回答
鸭肉是我们日常生活中最常食用的美味,在全国各地都有着鸭类的美食,既好吃又有很好的滋补效果,脂肪的含量也分布的十分均匀。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”
经常吃鸭肉的好处
1、鸭肉的营养含量很丰富,包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、钾、钠、氯、钙、磷,能够给人体补充大量的营养。
2、鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收,可帮助人体补充能量为促进大脑发育和维持肌肉的生长。
3、鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多,而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜,并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,容易被人体所消化和吸收。
4、鸭肉中含有的维生素b族与维生素c比其他肉类要多得多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
你消失的踪迹 2024-03-17 11:23:01
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