虎皮辣椒怎么做好吃家常菜
中年白发人
精选回答
原料:尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3个、油。
1.将青椒洗净切小段,准备一只小碗,放入生抽、盐、白砂糖和醋调成料汁。
2.炒锅烧热后,直接放入青椒段,用锅铲压扁炒至焦黄盛出。
3.在锅中倒入适量食用油。
4.放入蒜末炒香。
5.再放入青椒,淋上调料汁。
6.炒匀后即可出锅。
虎皮辣椒是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。此菜辣中带甜,香脆爽口。主要食材是青椒,含有丰富的维生素等。
做虎皮辣椒小贴士:
1青椒可随自己的喜好和吃辣的程度变换品种,比如菜椒等。
2在焙辣椒时,要随时翻动辣椒,查看是否表皮起皱,有斑点。
3待一面起皱,有褐色斑点时,先把火关掉,全部翻完面,再开火焙另一面,避免辣椒糊掉。
4先焙辣椒,目的在于烤去里面多余的水分,让它炒后更香浓,但不要全部焙糊了。
5糖醋味不好把握,先取1茶匙白糖,再调入充分没住它的香醋,搅匀后尝试味道,适量添加。
6如果不拍照,可将辣椒炒得稍微软蔫一点,没那么辣。油盐不能过少,显辣不显香。
碧海蓝天 2023-10-16 13:01:10
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情长期吃非布司他伤肾吗
1、会有影响的。非布司他通过肝脏和肾脏途径进行消除。轻、中度肝肾功能不全者无需调整用药剂量,但是重度肝功能不全者及严重肾功能不全者要慎用非布司他。患者在服药期间要定期检测肝肾功能,如有异常需要在主治医生的指导下...
展开详情