面粉调面糊怎样不结块
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终于笑醒 2023-09-13 16:36:13
面粉加水就结块,多半是因为面粉不够新鲜,受潮了。这时候我们可以把面粉筛掉比较大的疙瘩,剩下比较细腻的粉。和面的时候也要用冷水,然后加盐,顺着时间搅拌,这样加水后面粉就不会结块了。
如何防止面粉结块
在我们的生活中,我们可以经常使用面粉。做馒头、包子、面条等非常方便。在空闲时间独自一人。但是我们在使用的时候,有时候面粉加水会结块,导致制作出来的食品很难平等方便的卖出去,非常伤脑筋。
面粉加水就结块了。同时也是面粉放置时间过长,受潮造成的。建议面粉使用前要过筛,去掉湿的大疙瘩,留下一个精致的。揉的时候也要用冷水揉面粉,加一点盐,顺时针搅拌,这样面粉就不会结块了。
另外,如果结块的情况不是很严重,我们可以用保鲜膜盖住,放在温暖的地方醒发。这也将有助于消除内部的结块,使食物更有嚼劲。
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