花生米的做法大全凉拌菜（花生米的做法大全）

1、糖霜花生。

2、用料：

3、白糖120克，花生仁150克，玉米淀粉适量、清水适量。

4、做法：

5、(1)花生仁150度烤箱烤20分钟，放凉。

6、(2)不沾锅放少量水，然后将白砂糖倒入锅里慢慢熬化。

7、(3)待糖浆起大泡时。

8、(4)加入烤好的花生迅速翻拌，让糖浆将花生包裹好。

9、(5)玉米淀粉分次加入。

10、(6)至置锅底变干燥即可关火。

11、(7)待放凉时，即可食用。

12、(8)真的好好吃。

13、老醋花生米。

14、用料：

15、花生米150克、洋葱半个、红辣椒一个、香菜2棵、陈醋5勺、白糖3勺、生抽一勺、盐一克。

16、做法：

17、(1)锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。

18、(2)洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。

19、(3)调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐一克，调成汁。具体用量也可以根据个人口味调整。

20、(4)将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。

21、(5)浸泡20分钟就可以吃了。

22、油爆花生米。

23、用料：

24、花生米500克、油30克、盐一勺。

25、做法：

26、(1)花生米用水冲洗干净，沥水备用。

27、(2)冷油冷锅，油要多放一些。

28、(3)下花生米，开小火不停翻炒。

29、(4)颜色开始变深，同时听到噼里啪啦的炸声。

30、(5)没有炸声了，再炒30秒，颜色变深发暗红就好了。

31、(6)沥油装盘，撒上一勺盐拌拌，放凉后装进密封的玻璃瓶里，又脆又香，佐餐下酒零食全能。