溜肥肠的家常做法是什么
文艺男人
精选回答
溜肥肠是中国特色菜系之一,很多人都爱吃这道菜,那么溜肥肠的家常做法是什么呢?
原料:肥肠、青红尖椒、蒜片、葱段、姜片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉
做法:
1.把肠头翻过来冲洗,去掉淋巴管,肥油。
2.把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗干净,然后再清水里漂洗干净,并浸泡;
3.把洗净的肥肠放到冷水锅里,加葱段、姜片、八角、十三香,大火烧开,煮至八成熟;
4.捞出晾凉,切菱形块,再放到开水锅里焯水,捞出,沥干水分;
5.用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉,调成调味汁。
6.青红尖椒洗净,去蒂去籽,切块。
7.锅中放油,烧至6成热,放蒜片爆香;
8.放入肥肠,青红尖椒翻炒,倒入调味汁,翻炒均匀即可。
老骥伏枥 2023-10-14 12:34:43
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情