怎样做美味的豆角鸡蛋饼?优质
一川烟草
精选回答
01
准备适量新鲜的长豆角,锅中烧开水,将长豆角放入锅中焯水,焯水后捞出,用刀切碎,放入盘中备用。
02再准备适量胡萝卜,洗净后擦成丝,切碎,和豆角放在一起备用。
03打入一个鸡蛋,不仅可以让饼更加松软,而且可以增加饼的营养价值。
04根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉进行调味。
05再加入适量面粉,加入适量清水进行搅拌,可以顺着一个方向搅动。
06搅拌均匀后,面糊就做好了,面糊可以稍微稠一些,这样口感更好。
07平底锅放入适量油,油热后,将面糊放入锅中,小火慢煎,煎至定型后,翻煎另一面。
08两面都煎至金黄就可以了,注意,煎饼的时候一定要有耐心,火太大的话容易煎糊。
09煎好后盛出,用刀切成几块,随吃随取,可以用胡萝卜刻个五角星放入盘中,小孩子看了,特别喜欢,变得更加有食欲了。
云淡风轻 2023-09-13 12:01:00
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