香辣梭子蟹的做法和步骤窍门(香辣梭子蟹的做法)
精选回答
朝生暮死 2023-12-19 16:38:49
1、将梭子蟹拆成八块。这一步带回家就不好办了。买的时候可以让菜市场的摊贩叔叔帮你切。回家洗洗就好了。
2、准备好配件。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红椒和姜。这些材料都是提前准备好的,以免做的时候手忙脚乱。
3、锅中加入适量的油,加热。
4、加入蒜和姜片,香气在锅里爆开。要想味道更鲜美,可以同时加一点辣椒。
5、加入蟹块,翻炒均匀,直至颜色逐渐变红。
6、加入适量的盐,翻炒均匀。
7、依次加入调料。吸烟,耗油,料酒。
8、加入青红椒翻炒均匀。
9、煮一会儿让它更美味。收汤时撒上葱花或蒜末、香菜,少加鸡精,即可出锅。
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