麻婆豆腐的特点
精选回答
蓝天白云 2023-11-24 16:30:37
麻婆豆腐的特点在于麻、辣、烫、香、嫩、鲜、活、酥。麻婆豆腐属于川菜,是四川省的传统名菜之一,主要原料是豆腐、肉末、牛肉干、新鲜猪肉等,用到的调料有花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜等,从中可以看出,制作麻婆豆腐所需要的调味品种类繁多,烹饪出来的成品肯定沁人心脾。
麻婆豆腐味道麻辣,口感鲜美,香味扑鼻,是全中国每个家庭都熟悉且喜欢的一道菜,不仅如此,麻婆豆腐还在美国、法国、加拿大、新加坡、日本等地十分流行,远渡重洋,成为了一道国际名菜。
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