甲酸和乙酸怎么鉴别

新制氢氧化铜悬浊液，甲酸：有砖红色物质产生，得到蓝色溶液（既能发生Cu2O反应，又能酸碱中和）。新制氢氧化铜悬浊液，乙酸：没有砖红色物质产生，得到蓝色溶液 （不能发生Cu2O反应，只能发生酸碱中和）。

资料拓展

1、甲酸俗称蚁酸。工业上是用一氧化碳和粉状苛性钠在120--125℃和0.6--0.8MPa下作用制得甲酸然后用硫酸酸化制得甲酸既具有羧基的结构，又有醛基的结构，因此表现出与它的同系物不同的一些特性。因为具有醛基，故有还原性，能发生银镜反应，也能使高锰酸钾溶液褪色。这些反应常用与甲酸的定性鉴定。甲酸是无色而有刺激性气味的液体，沸点100.7℃，它的腐蚀性极强。甲酸在工业用做还原剂和橡胶的凝聚剂，用于合成某些染料。

2、乙酸俗称醋酸普通的醋大约含6%--8%乙酸，乙酸为无色有刺激性液体，熔点16.6℃，易冻结成冰状固体，固称冰醋酸。乙酸与水能按任何比例混熔，也熔与其他溶剂中乙酸是重要的化工原料，可以合成许多有机物。

3、两者都是酸，具有酸的通性，比如能使指示剂变色，能与活泼金属反应，能与醇发生酯化反应等。但甲酸中除含有羧基之外，还有醛基，而乙酸没有醛基。用新制的氢氧化铜溶液可以鉴定甲酸和乙酸。将甲酸和与新制的氢氧化铜溶液混合，加热后有砖红色沉淀生成（沉淀为氧化亚铜），而乙酸没有此性质。也可以用银镜反应来鉴别，这还是醛基的性质。将甲酸和与新制的银氨溶液混合，加热后有银单质生成。而乙酸没有此性质。

4、把甲酸和葡萄糖分别放入盛刚配置的银氨溶液或氢氧化铜溶液试管中，加热后有砖红色沉淀的就是甲酸，无现象的是乙酸。HCOOH和CH3COOH的区别是甲酸有醛基。