做戚风蛋糕没有牛奶可以用奶粉代替吗
家和万事兴
精选回答
制作奇峰蛋糕时,可以用热水和全脂奶粉以9: 1的比例混合代替牛奶,也可以用酸奶代替牛奶。制作奇峰蛋糕时,要先将酸奶或泡好的奶粉与蛋黄、黄油、低筋面粉混合,再与打好的蛋清混合,倒入模具中烘烤。
用什么代替牛奶做风蛋糕
如果我们做奇峰蛋糕的时候没有牛奶,可以用奶粉代替牛奶。我们只需要将热水和全脂奶粉按照9: 1的比例混合,然后放凉,加入蛋糕中即可。
除此之外,还有一种说法是酸奶也可以代替奇峰蛋糕中的牛奶。奇峰蛋糕是一种简单的食物。我们只需要将酸奶或浸泡过的奶粉与蛋黄、黄油、低筋面粉混合备用。
然后用打蛋器把蛋清打成奶油状,再和蛋黄糊混合。注意,这里我们必须通过搅拌来混合它们,以避免蛋清消泡。最后将准备好的蛋糕糊倒入模具中烘烤。
梦缘 2023-09-15 14:36:19
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