茭白的做法大全家常菜视频
精选回答
云端的客 2023-09-13 12:02:22
先将茭白削去外皮、切去老跟切成丝,然后放沸水锅中烫一下捞出。辣椒去蒂及籽切成小段、大蒜切片备用。热油入锅将蒜片爆香,再把辣椒放进去炒下后加入茭白丝翻炒,期间稍加点水避免太干。大火烧开转中火闷至入味,炒至茭白变软加生抽和盐调味炒均即可出锅。
茭白的做法
材料准备:茭白、辣椒丝
处理茭白
首先将茭白削去外皮、切去老跟切成丝,接着放沸水锅中烫一下捞出。
物料准备
接着将辣椒去蒂及籽、切成小段,大蒜切片备用。
热油入锅
先将大蒜片爆香,再把辣椒放进去炒一下,然后加入茭白丝一起翻炒。炒时可适量的加点水、避免太干了。大火烧开,转中火闷至入味。
出锅
炒至茭白变软加生抽和盐调味炒均,煸炒入味即可出锅。素炒茭白营养丰富、质地鲜嫩。
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