榨菜肉丝面(榨菜肉丝面)
精选回答
落花随流水 2023-12-21 14:29:26
1、鲜肉切丝,加入盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉,拌匀,腌制10分钟。将小葱切成葱花备用。
2、洗完锅,锅里放油,加热,快速均匀的翻炒肉丝,肉丝熟后立即上桌;锅里留底油,放入榨菜丝,翻炒2分钟,加入少许酱油和醋,倒入炒好的肉丝,翻炒均匀;
3、肉丝炒好后,在锅里加入清水(或骨头汤或鸡汤),烧开,加入调料,放入面条,大火烧开。将煮好的面条放入碗中,撒上葱花即可食用。
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