肉松烤面包怎么做 烤肉松面包做法介绍
精选回答
一生足矣 2024-03-04 20:28:25
1、食材:高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。
2、面粉开窝,放入砂糖、酵母、水,和成面团。
3、放入融化好的黄油,再揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜,发酵1-2小时,面团变2倍大。
5、重新揉面团,排出空气,然后分成大小差不多的小面团。
6、小面团搓成长条形状,用杆面杖杆成中间大,两头小的形状。
7、放上肉松,卷起,捏紧两头,依次做好全部。
8、烤盘铺上锡纸,摆上做好的面包再静置30分钟至1小时。
9、发酵好的面包,可以用刀在表面上划几刀,可以不用,然后喷上一层薄薄的水。
10、烤箱预热,180℃,中层,上下管,烤20分钟,完成。
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