椰子怎么开
椰子怎么快速开
听你说的应该是红椰,也就是它的壳很硬,而它的肉却很鲜美,市场上的椰蓉就是这种椰肉做的,我很爱吃这种,每次去海南都会带很多回来,所以开椰壳也有我自己的小方法,这里说给你听听,你也可以试试。
1、这种椰单喝汁是不怎么好喝的,所以建议在开壳之前不要打通那三个眼。
2、将完整的椰子用手托着,下方放一个大的容器(装椰汁用),然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下(力量要根据你另一只手的托举力来定)这时椰壳就会裂开,这时让所有的椰汁完全流入容器中,然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开(这时的椰壳一般都是在三块左右)。
3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开(此时要用巧力不能用死力,那样的话,就可将整块椰肉撬下来(如果你是第一次的话,就很难了,我是在撬第二个椰子的时候才知道如何用力)。
4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮(像粟子毛但比它的要硬)这时就要用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干净就可以吃了。
另外,我还有一种吃法你也可以参考一下:
1、椰奶
将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁(味道比椰树牌的椰汁味道还要好),如果再加点奶的话就是很纯的椰奶了。
2、椰蓉
将过滤过汁后的渣子取出,放在一个碗里,然后在锅里放一点点的花生油,油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘,就是可口的椰蓉了。
另外,如果你走运的话,打开椰壳后,你还会看到一个很大的果实在里面(有的就没有),那就是所谓的椰宝,有的人喜欢吃有的人不喜欢,我就很爱吃,因为他的椰香味很纯,就是没有什么水分,吃在口里有点像海绵,所以有的人不爱吃。你可以先试一下,如果不爱吃也不要扔了,你可以和椰肉放在一起打粹,那样的话,椰汁的香味会很厚实(我是比较过的)。
椰子怎么打开
椰子的外壳非常硬,想要快速打开椰子,使用正确的方法很关键。可以使用刀背敲打椰子的中心线,将椰子一分为二;也可以使用硬物把椰子钻孔,然后插入吸管;也可以加热或者冷冻叶子,让其果肉快速分离;还可以使用中专用的机器进行处理。
1、用刀背敲击椰子
想要快速打开椰子,可以将叶子放在碗中,然后找到连接两个软眼的缝隙,沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后使用刀背敲打这个中心线,一边敲打一边旋转,直到椰子一分为二。
2、用硬物钻孔
我们也可以找到一个硬物,如:电钻、螺丝锥等,然后使用硬物打通叶子的软眼,打通之后可以将里面的椰子汁倒出饮用,也可以直接用吸管插入其中饮用椰子汁。
3、加热、冷冻叶子
将椰子钻孔后,将椰汁倒入碗中,然后将椰子放进烤箱,温度调到90℃烘烤15分钟,也可以放在冰箱冷冻15分钟,可以让椰子的果肉与外壳分离开,方便我们取出其内部的果肉。
4、使用专用的工具
另外,还有专用的开椰子的机器,这种方法最简单快捷,这个机器就像绞肉机一样,将刀片固定好之后,把椰子放入其中,按动开关,一分钟就能将椰子处理好。
怎么打开椰子?对于那些非椰子产地的人来说,如果拿到一个椰子,恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦你掌握了窍门,开椰子其实也很容易,下面我们给大家介绍几种开椰子的方法。
我们特地挑一个椰子的特写,是让大家看清楚椰子的天然纹理:有三个眼(难道和马王爷有关系?)和两条互相交叉的赤道。
在打开椰子前,要先将椰子汁倒出来:
1,将叶子放在平整的案板上。
2,找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行,拿一把锤子和一支长钉子,在这些眼上开个洞,100how提示:要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到自己。
3,将椰子汁从开口倒出来到碗里,这个可以喝也可以做菜什么的。
敲开椰子的方法:
一,钝刀敲击
1,把椰子托在掌心,置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。
2,注意叶子表面上,穿过三个眼之间的天然缝隙,对准这些叶子的“赤道”,用比较重的刀的钝边使劲敲击,边敲击边用手转动椰子,让刀可以绕圈敲打。
3,不停地敲打,直到椰子完全分开。只要敲得准确,几圈以后,椰子就会分成相等的两半。
二,猿人大法
1,如果你没有比较重的刀子,就用手拿着叶子,往比较坚硬的地方砸——比如台阶或者什么有凸起的地方,砸的位置还是沿着叶子的天然“赤道”。
2,就像石器发明以前的猿人们,这么持续地砸呀砸,终于,猿人咧嘴一笑,椰子破壳了。
三,铁锤法
1,从椰子的眼睛上,用螺丝锥洞穿,然后把椰子汁倒出来。
2,接着把椰子放在一个塑料袋里,置于地板上,重锤敲击。
3,虽然不是雷神之锤,但是也攻无不克。
四,冰火两重天
1,用金属烤肉叉洞穿椰子的眼,将椰子汁倒出。
2,将叶子放入烤箱中,以90°烘烤大约15分钟。或者放到速冻中15分钟也可以。不管你用啥方法,叶子里面的皮肉都会因此松动——冰火之下,谁能抵挡?100how提示:当椰子汁还在里面,椰子全然未被打开时,千万不要放到烤箱里乱烤,会炸得落英缤纷。
3,一手拿椰子,一手举大锤。沿着叶子的“赤道”锤击。
4,最终,脆生生地打开了。
5,现在很轻松地可以将椰肉拿出来了——因为上面的冰火步骤,肉体全然松动了。
椰子怎么开好?椰子怎么开好?
如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧。
如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.
怎么开椰子开椰子的正确步骤,准备一个开椰器,打开其底部保护套,找准位置,对着椰子用力下按即可。
具体步骤如下:
1、准备一个开椰器,如图所示。比较像小时候用的打气筒。
2、将下端的保护盖轻轻转开,一般来说开椰器头部是三角尖的,这个比较锋利,有利于穿透椰子壳。
3、将开椰器的三角尖的部分,对准椰子往下用力。
4、插上吸管,即可食用椰子汁。
5、开椰器里的残渣物,用细的杆子一顶就能出来,清洗一下待下次使用即可。
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