上海婚宴3000一桌菜单 8000元高档宴会菜单

结婚是每个人心中都特别重要的事情，大家在准备结婚的时候，一定会要宴请宾客，那么宴请宾客的时候就要注意到婚宴的一整个流程了，婚宴的菜单是一整个婚宴的一个很关键的要素，菜单要全符合当地习俗的同时，口味和数量都能够符合自己的婚礼，所以结婚的时候婚宴是很重要的，婚宴有多少菜，选择什么样的菜，每个菜都有自己的寓意，所以大家要提前的了解一下婚宴菜单大全，让自己有个准备。

一、上海婚宴3000一桌菜单

冷菜：中盘(金钩)、八单碟(糖醋排骨、红油老肝、芝麻川肚、炸紧箍棒、凉拌石花、炝莲白菜、红心瓜子、盐花生仁)。

热吃：烩乌鱼蛋、水滑肉片、烩鸡松菌、烩百合羹。

大碗：攒丝杂烩、明笋烩肉、炖沱沱肉、椒麻鸡块、肉焖豌豆、米粉蒸肉、五花咸烧、蒸甜烧白、清蒸肘子。

汤点：酥肉带丝汤、蝴蝶卷 孔府洞房花宴。

四干果：长生果、栗子、桂圆、红枣。

四鲜果：石榴、香蕉、桔子、蜜桃。

四双拼：凤尾鱼——如意卷 翡翠虾球——白玉糕 水晶樱桃——绣球海蛰 金丝蛋松——太阳松花。

二、 8000元高档宴会菜单

8000元高档婚宴菜单：14道菜，参考价格：8000元

冷菜十小碟

浓汤鲍鱼盅

芝士黄油焗澳龙

白灼斑节虾

葱油蒸白蟹

广式蒸笋壳鱼

蒜茸粉丝蒸带子

黑椒牛仔骨

虾仔大乌参

香酥炸填鸭

周庄万山蹄

油炸双味

自制腌蒜杏鲍菇

西芹炒白合

三、婚宴菜单完整

在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。

热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴，在上菜的同时报出菜名，不仅是对新人较好的祝福，也能让来宾们开心，活跃气氛。

凉菜六小碟、葱烧海参、茶香牛仔粒、风味羊排、

四喜丸子、五仁焦香肘、茶香竹楼虾、白灼芥兰、

北京烤鸭、清蒸多宝鱼、西芹炒百合、养生菌王汤、

扬州炒饭、喜字饼、时令鲜果盘、

同庆八冷蝶、蒜蓉开片蒸波龙、招牌野生白丝鱼、

红焖甲鱼、姜葱肉蟹烧年糕、富贵圆蹄、地锅牛肉贴饼、

黄山野生扣子菇、火腿高山笋、西芹烧百合、田园时令疏、

团团圆圆、石耳土鸡汤、美点双辉