南方人一般怎么吃羊肉
梦初浮生
精选回答
和北方人的吃法不同,南方人烹制羊肉更加精细,如苏州的藏书羊肉、上海的红烧羊肉、四川简阳的羊肉汤、遵义的羊肉粉、海南的椰汁东山羊、广东的羊肉煲等;
南方人烹煮羊肉有多种方法,如上海红烧羊肉,做法如下:
食材包括羊肉1千克、白萝卜300克、红枣50克、枸杞子30克、盐适量、冰糖80克、八角20克;
1、把羊肉切块洗净,然后放入锅里用热水焯一下;
2、把已经焯了的羊肉捞出来用清水冲洗干净;
3、把洗干净的羊肉放到加有清水的锅里用大火煮开,接着把白萝卜去皮后切成大块放到锅里,约煮十来分钟,把白萝卜取出来就可以不用了;
4、白萝卜取出以后,根据自己的口味在锅里加入冰糖和八角;
5、锅里面的冰糖全部化掉后,加入生抽和老抽调色,然后大火炖煮羊肉;
6、炖到约40多分钟的时候转成中火,在锅里面加入红枣和枸杞;
7、等到羊肉炖软烂了,改成大火收一下汁,可以根据喜欢加一些盐;
8、美味的上海红烧羊肉完成。
沉敛一生 2024-03-10 12:51:38
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情