冷冻干燥的原理
精选回答
不如笑着放手 2023-10-12 14:39:13
其原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。
冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸气直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中。
冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称作冻干(lyophilization)。
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