家常炖豆角丝,丝丝入味,口口生香
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在很多家庭的餐桌上,炖豆角丝这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养,一直受到大家的喜爱。本文将为大家详细介绍炖豆角丝的家常做法,让你轻松掌握技巧,为家人带来一顿美味的佳肴。
一、选购食材
要做出美味的炖豆角丝,首先需要选购新鲜的豆角。在选购时,要挑选颜色鲜绿、无虫害、豆荚饱满的豆角。此外,还需要一些猪肉、葱、姜、蒜等调料,为炖豆角丝增添丰富的口感。
二、准备食材
将豆角洗净,切成 5 厘米左右的段,猪肉切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
三、烹饪过程
1.锅中倒入适量的油,油热后,放入葱、姜、蒜末炒香,然后加入猪肉片,翻炒至肉片变色。
2.倒入切好的豆角段,翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒,使豆角均匀地上色。
3.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮,待豆角熟透,汤汁收浓即可。
四、出锅装盘
炖好的豆角丝倒入盘中,撒上葱花、香菜末,即可上桌享用。
通过以上四个步骤,家常炖豆角丝就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且制作简单,是一道非常值得尝试的家常菜。希望大家能够喜欢这道菜,并在日常生活中为家人带来更多的美食享受。
夕阳星期六 2024-02-28 15:31:00
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