干粽叶是冷水煮还是开水煮
精选回答
此情不枉成追忆 2023-11-13 13:09:17
干粽叶用开水煮。
先将干粽叶清洗干净,然后放到开水中煮五分钟左右,煮过的干粽叶的柔韧性会增加很多,而且还能杀死粽叶上的细菌。但是要控制粽叶的时间,煮的时间过长会导致粽叶的韧性下降,颜色也会变黑,粽叶的香气也会逐渐消失。
粽子是我国的传统食物,是一款用粽叶包住糯米蒸煮制作成的食品。粽子在春秋时期就出现了,一开始是祭祀神灵和祖先的,后来到了晋代,粽子才成为了端午节的传统美食。端午节吃粽子的习俗已经近千年了,从未衰败过。
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