清蒸鲽鱼的做法步骤(清蒸鲽鱼的做法)
野荷的香馥
精选回答
1、正宗清蒸鲽鱼常见做法:
2、首先将鞋底融化,然后去除薄薄的鳞片并清洗。
3、把鱼切成两半(我们的鱼盘装不下,要做两次),用花刀把鱼切开。然后将姜丝放入花刀中,在鱼上放盐,再加入一些料酒腌制20分钟,将葱姜丝铺在鱼盘上。
4、将腌制好的鱼提起,控汤,放入鱼盘中,在鱼上撒些葱姜丝,放入开水锅中蒸八分钟。
5、然后切一些小葱和辣椒。
6、鱼蒸好后,戴上手套把鱼盘中的汤倒掉,从鱼上拿起葱和姜。
7、将蒸好的鱼露浇在鱼上,用辣椒丝和葱丝盖在鱼上,将热油浇在鱼上。
学不会放手 2023-12-04 13:06:28
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