牛轧糖怎么读
望空思月
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牛轧糖的读音为:niú gá táng。牛轧糖是指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,外文名是Nougat,音译成牛轧糖,其实与牛无关,也有译作鸟结糖、纽结糖的。牛轧糖的主要营养成分是蛋白质,脂肪,碳水化合物。
牛轧糖分软硬两种,软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸,它可以防止糖果黏手。
似水流年 2023-09-15 14:43:05
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