水果冰淇淋怎么做
精选回答
中年白发人 2024-07-10 11:58:55
南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟;蒸熟的南瓜取出,趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥;鸡蛋磕入碗中,加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀;小火,边煮边搅拌至微微沸腾;煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中,边加别搅拌均匀;把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里,一样边加边搅拌;搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状,边煮边搅拌,煮好以后放凉水里冷却;把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出,装好,倒入煮好的冰淇淋糊;接通电源搅拌20到30分钟;把软状的冰淇淋倒入密封的容器里,入冰箱冷冻2小时左右,即成硬冰淇淋;把冰淇淋挖入碗里装平,表面装饰上一些水果。
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