苏打饼干怎么选择
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精选回答
1、看外形:优质苏打饼干外形完整,组织细腻,厚薄基本均匀,无收缩、变形,有细密而均匀的小气孔,用手掰易折断,无杂质;劣质饼干起泡、组织粗糙,破碎严重,有污点,有的饼干甚至含有杂质且发霉。
2、看色泽:优质的苏打饼干色泽均匀,但没有过焦、过白的现象。
3、闻气味、品滋味:优质的苏打饼干具有产品特有的香味,咸甜适口,酥松香脆,无异味,不粘牙;劣质饼干口感紧实,不酥脆,甚至有油脂酸败的哈喇味。
4、看组织:将苏打饼干掰开,其断面结构呈细密的多孔状。
空谷幽幽 2024-07-19 12:51:45
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