为什么面包店的吐司那么软
秋水
精选回答
太软的面团做的吐司容易变形。这种吐司的腰一般很容易塌缩,所以要控制好面团中面粉和其他材料的比例,不要让里面水分太多。做吐司,先把软面团发酵,然后用一碗水放在烤箱里烤。
吐司面团太软会怎么样
如果我们用非常软的面团烤面包,可能会导致吐司变形。通常这种吐司的腰容易塌缩,看起来很难看。
所以做吐司的时候一定要把握好面粉和其他材料的比例。如果觉得面团里水分太多,就要适量加点面粉,这样揉出来的面团才不会太软。
如果你想做烤面包,你通常需要牛奶、鸡蛋、黄油、面粉等。要混合揉成面团,然后发酵,最后用一碗水在烤箱里烤。
轻舞飞扬 2023-09-13 16:36:24
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