清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法步骤窍门
精选回答
畅聊往事 2023-12-23 12:39:00
1、材料:鲈鱼(1700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)。
2、将鲈鱼宰杀,去内脏,洗净。将盐、姜丝和花生油倒入鲈鱼的腹部。菜底放两三根小葱,小葱上放鲈鱼。
3、然后用肉丝、香菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、栗子粉搅拌,铺在鱼上,大火蒸10分钟,熟时取出一半原汁,在鱼上加葱花、花椒丝,再煮猪油,淋上,加少许酱酒。
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