鱼啤正宗做法和配方
一枝独秀
精选回答
啤酒炖鲤鱼
【主料】:
黄河鲤鱼1条1.5斤、斑马精酿山楂炸弹啤酒1瓶。
【配料】:
淀粉100克、料酒3克、姜5克、蒜5克、酱油5克、盐3克、白糖5克、胡椒粉0.5克、青红辣椒20克、番茄50克、厨房吸纸1张。
【制作步骤】:
1、将鲤鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽去两面的鱼线。
2、在鱼身两面均匀的斜切几刀,用厨房吸纸裹着鱼,吸取表面的水分。放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。
3、番茄去蒂洗净切小块,姜蒜去皮切片。
4、调味汁:取一碗放入料酒、酱油、糖、胡椒粉和醋,清水适量搅拌均匀待用。
5、热锅倒入油,开小火,热至4、5成时,下鱼把两面都煎一下,这个过程不能着急,煎好后,整出。
6、锅中留少许底油,下姜蒜炒了香,把调味汁倒进锅内。放入煎好的鲤鱼中火煮开,在放入番茄块和青红辣椒,时间5分钟左右。
7、倒入精酿啤酒,小火炖10分钟。
8、加盐调味出锅即可,(也可以撒点香菜)
鱼啤正宗做法和配方
1、 准备好鲈鱼(草鱼也可以)一条和啤酒一瓶。
2、 将鲈鱼洗净,在正反面划几刀,姜蒜切片,干红辣椒切小段
3、 锅里放入少许油,放入鲈鱼煎一煎
4、 表面煎至微微黄,然后翻面继续煎一煎
5、 煎至两面金黄色,沥干油份,放入盐,料酒,耗油,姜蒜片,干红辣椒
6、 加入一瓶啤酒,大火慢慢收汁
7、 剩少许汤汁,撒点葱段
8、 盛出就可以开吃了。
畅聊往事 2024-05-10 13:52:53
相关推荐
形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情