高笋里面黑点多能吃吗
精选回答
年少轻狂 2024-07-07 11:30:36
高笋里面黑点多尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激,而此黑点也是黑粉菌所致,但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用,这时,黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子,高笋的组织充满黑色斑点,甚至会全部变成黑色粉末状,致使品质恶劣,吃高笋能补虚健体、利尿止渴、解酒毒还能治疗黄疸因为高笋中的茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用,茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒,茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
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