热干面是哪里的特色美食?
精选回答
一生承诺 2023-11-27 13:29:02
热干面是武汉的特色美食,也是中国十大面条之一。热干面的主要食材是油拌熟碱面、萝卜丁、芝麻酱、香油等,面条纤细、爽滑、有筋道,酱汁香浓美味,颜色油润,口味以咸辣为主。
热干面起源于三十年代初的汉口,当时长堤街有个卖汤面的生意非常好,客人经常要排长队,导致很多客人都等不及走掉了,老板为了加快出货量,经过反复试验,制作出了热干面,既省时口感又好,一开始这个面不叫热干面,而叫麻酱面,直到1950年工商登记的时候才改为热干面。
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